Tinkunaco
Tinkunaco
Tinkunaco Malbec
100% Malbec · 2023
“Color rojo rubí profundo. En nariz, aromas a frutas rojas se combinan con notas florales y pimienta negra. Taninos suaves y maduros que construyen un final dulce y amable.”
Alcohol
14% V/V
Guarda
4 años
Cosecha
Primera semana de Marzo
Origen
Valle de Anguinán, Chilecito
Vinedo
Valle de Anguinán, 900 msnm. Conducido en espaldero alto, 4500 plantas por hectárea. Suelos aluvionales. Rendimiento 150 qq/ha.
Elaboracion
Despalillado cuidadoso, enfriado al ingreso. Maceración prefermentativa 24hs. Levadura seleccionada. Fermentación tradicional 26-28°C, tres remontajes diarios, 25 días. Fermentación maloláctica completa.
Crianza
Aporte delicado de roble francés para redondear la estructura típica de los valles riojanos.
Ficha Tecnica